วิธีเตรียม

ซอยหัวไชเท้าและแครอทเป็นเส้น การหั่นเป็นเส้นพวกเชฟในครัวจะเรียกว่า การหั่นแบบจูเลียน (Julienne Strips) นะคะ หั่นพริกหยวกและไส้กรอกเป็นเต๋าเล็กๆ จะได้ไม่ลำบากเวลาเราม้วน จากนั้นนำส่วนผสมไข่ทั้งหมดมาใส่ชามผสม ผสมและตีให้เข้ากันเบาๆ ไม่เอาฟองอากาศนะคะ เอาแค่ให้ไข่แดงกับไข่ขาวเข้ากันพอค่ะวิธีทำ

slotxo

เริ่มจากตวงน้ำตั้งไฟใส่หม้อรอเดือด ระหว่างนั้นตั้งกระทะแบนธรรมดาทาน้ำมันบางๆ พอร้อนค่อยๆ เทไข่ลงตรงกึ่งกลาง ยกกระทะขึ้นมาเอนให้ไข่เสมอกันทั่วกระทะ พอไข่เริ่มสุกก็ม้วนจากขอบไปจรดอีกด้าน ทาน้ำมันเพิ่ม เทไข่ลงมาทำแบบเดียวกัน

xoslot

ระหว่างรอไข่สุก น้ำในหม้อเดือด ใส่หัวไชเท้า แครทลงไป กลับมาที่เตาไข่ ทำซ้ำจนไข่หมดเป็นอันเสร็จ ตักขึ้นพักบนตะแกรงสักครู่ ก่อนนำไปตัด กลับไปที่หม้อซุปนะคะ พอหัวไชเท้าเริ่มใส เราจะใส่เต้าเจี้ยวลงไป คนให้เข้ากันรอเดือดอีกครั้งเป็นอันเสร็จ
วิธีรับประทาน

เครดิตฟรี

ตักข้าวสวย วางไข่ ถ้วยซุป เพิ่มเติมด้วยผักสลัดน้ำใสอีกหน่อย เมนูอาหารเช้าแบบญี่ปุ่นก็พร้อมเสิร์ฟค่ะ เราจะได้ความเค็มเบาๆ ของซุป มาชูรสไข่หวาน ตัดเลี่ยนด้วยผักสลัดน้ำใสรสอมเปรี้ยว คุณแม่ขอสรุปว่า ถ้าเราลองเสนออาหารที่มีครบรส อาจจะช่วยให้เด็กเจริญอาหารได้มากขึ้นค่ะ
พบกันใหม่เดือนหน้านะคะ ขอให้มีความสุขกับการเลือกทำอาหารที่มีประโยชน์ เพื่อเป็นพื้นฐานที่ดีในการรับประทานอาหารของลูกน้อยในอนาคตค่ะ
(Rima’s Recipes เป็นสูตรอาหารของเด็กตั้งแต่หย่านมจนอายุครบ 1000 วัน โดยจะเน้นการปรุงรสโดยวัตถุดิบธรรมชาติ สมุนไพรและเครื่องเทศ แทนการใช้เกลือ น้ำตาลและซอสปรุงรสอื่นๆ โดยคุณแม่มีความตั้งใจหลัก คือ เนื่องจากในระยะดังกล่าวเป็นช่วงที่สมองมีการพัฒนาเจริญเติบโตสูงสุด เราน่าจะสร้างความชอบเพื่อเป็นนิสัยในการรับประทาน ให้เขาจดจำในรสชาติที่ไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพของเขาในอนาคตได้)

สล็อต xo